初めての味

皆様こんにちは。鳥飼です。
なかなか春らしい陽気にならないですね〜。

先日のお休みに銀座へ行った際、『はしご』という、担々麺のお店に行きました。みなさんはご存知ですか?昭和30年代からある、老舗です。

オススメされた「ぱいこうだんだんめん」と餃子にご飯にビール。たんたんめんではなくだんだんめんと書いてあります。何ででしょう?
意外にペロッと食べてしまったんですが、そのお味が絶妙で、初めて食べる味でした。
豚肉はほんのりカレー味だし、スープはどちらかというと甘辛で、和風な感じ。麺はソーメンみたいな細さ。

こんな担々麺は初めてでした。まだまだ知らない味、あるんだなーと驚きでした!


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